Ingredienti
* Autorizzazioni utilizzo della denominazione Speck Alto Adige IGP e formaggio Asiago DOP concessa dai Consorzi di Tutela
Ingredienti: Pasta 50% (farina di GRANO tenero tipo “00” (origine Italia), semola di GRANO duro (origine Italia), UOVA fresche pastorizzate CAT. A 28% – da galline allevate a terra (origine Italia), acqua). Ripieno 50% (ricotta fresca (siero di LATTE, LATTE vaccino, PANNA, sale, acido lattico), formaggio Asiago DOP* 16,2% (LATTE, sale, caglio), Speck Alto Adige IGP* 12,2% (carne di suino, sale, spezie, destrosio, conservante: nitrito di sodio, antiossidante: sodio L-ascorbato), LATTE intero, sale, Parmigiano Reggiano DOP (LATTE vaccino, sale, caglio), pepe).
Può contenere tracce di pesce – crostacei – molluschi – frutta a guscio – soia – senape
Cottura
5 - 6 minuti