Cappellacci con funghi porcini e “Formaggio Asiago DOP”

*Autorizzazione utilizzo della denominazione formaggio “Asiago DOP” concessa dal Consorzio di Tutela

Ingredienti: Pasta 55% (farina di grano tenero tipo “00” (origine Italia), uova fresche pastorizzate CAT. A 32% (origine Italia), semola di grano duro (origine Italia))
Ripieno 45% (ricotta fresca (latte vaccino (origine Italia), siero di latte (origine Italia), sale, acido lattico), funghi porcini 21% (Boletus edulis), formaggio “Asiago DOP*” 10% (latte intero, sale, caglio), pane grattugiato (farina di grano tenero tipo ‘0’, sale, lievito di birra), funghi champignon (Agaricus bisporus), funghi porcini secchi reidratati 1,75% (Boletus edulis), sale marino, olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, pepe).

Può contenere tracce di pesce – crostacei – molluschi – frutta a guscio – soia – senape