Pasta fresca ripiena

Ravioli con granchio reale blu dell’Adriatico e Radicchio di Chioggia IGP

Peso: 300 g

6,95 

Due colori, due sapori: la dolce polpa di Granchio reale blu dell’Adriatico e le croccanti foglie di Radicchio di Chioggia IGP.

L’incontro di due prodotti del mare e del territorio veneto.

Con il 49% di polpa di granchio.

Ingredienti: Pasta 50%: (farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova fresche pastorizzate CAT. A 28%, acqua. Ripieno 50% (polpa di granchio Blu 49%, ricotta fresca (siero di latte, latte vaccino, sale, acido lattico), mascarpone (crema di latte pastorizzato, correttore di acidità: acido lattico), Radicchio di Chioggia IGP 9,2%, succo di limone di Sorrento IGP 3,4%, acqua, fibra vegetale, sale marino, pane grattugiato (farina di grano, acqua, sale, lievito di birra), cipolla, pepe, amido di mais.
Può contenere tracce di pesce – crostacei – molluschi – frutta a guscio – soia – senape.

*Autorizzazione utilizzo della denominazione Radicchio di Chioggia IGP concessa dal Consorzio di tutela