Ingredienti
* Autorizzazione all’uso della denominazione “Asparago di Pernumia” concessa dal Consorzio di Tutela
Ingredienti: Pasta 50% (farina di GRANO tenero tipo “00” (origine Italia), semola di GRANO duro (origine Italia), UOVA fresche pastorizzate 28% (origine Italia – da galline allevate a terra), acqua), Ripieno 50% (*asparagi verdi di Pernumia 40%, ricotta (Siero di LATTE, LATTE, PANNA, sale, correttore di acidità: acido lattico), olio di semi di girasole, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), sale, BURRO, fibra vegetale (bamboo, pisello), Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), cipolla, noce moscata, siero di LATTE in polvere, pepe).
Può contenere tracce di pesce – crostacei – molluschi – frutta a guscio – soia – senape – solfiti.
Cottura
4 - 5 minuti